تخم مرغ را قبل از گذاشتن در یخچال باید شست؟

آیا شما از آن دسته افرادی هستید که خوب غذا درست می کنید، خانه تان همواره مرتب است و نمی گذارید که آلودگی ها در گوشه های نادیدنی خانه پنهان شوند؟ خب چقدر عالی! اما با وجود رنگین بودن سفره و مرتب بودن خانه تان، نمی توانید بگویید که همه چیز را در خصوص خانه داری می دانید. در عالم خانه داری، هزار و یک نکته ریز و ناگفته هم وجود دارد. مثل روش درست نگهداری تخم مرغ که ممکن است از آن بی خبر باشید.

تخم مرغ را قبل از گذاشتن در یخچال باید شست؟

وزن تخم مرغ در کیفیت آن اثر دارد؟

تخم مرغ ها به یک اندازه و وزن نیستند. وزن آنها ممکن است حدود 50 گرم با هم تفاوت داشته باشد. اما در خرید تخم مرغ، نیازی به توجه به اندازه و وزن آن ندارید، چراکه این موضوع هیچ تاثیری روی مزه یا کیفیت تخم مرغ نمی گذارد.

شستن تخم مرغ باعث فاسد شدنش می گردد؟

شستن یا نشسته نگهداشتن تخم مرغ ها، ممکن است برای شما هم یک دغدغه باشد. برخی ها می گویند شستن آنها باعث فاسد شدنشان می گردد و برخی دیگر معتقدند که تخم مرغ آلوده تر از آن است که بتوانید نشسته در یخچال قرارش دهید.

واقعیت این است که شستن تخم مرغ، باعث فاسد شدن آن نمی گردد؛ بلکه تنها دوره مصرفش را کوتاه می نماید. شما می توانید تخم مرغ هایتان را با آب و صابون یا مایع ظرفشویی بشویید و در یخچال قرار دهید. اما از انجا که این کار لعاب روی آنها را از بین می برد، تنها می توانید برای چند روز تخم مرغ های شسته شده را در یخچال بگذارید.

نگهداری تخم مرغ در ظرف بسته واجب است؟

یکی دیگر از نکات مهم برای نگه داری تخم مرغ ها، قرار دادن آنها در ظرف دردار است. روی تخم مرغ، پر است از سوراخ های ریز. سوراخ هایی که بوی مواد اطرافشان را جذب می نمایند. به همین دلیل اگر آنها را در ظرف در دار قرار ندهید، ممکن است بدطعم شوند و از دهان بیفتند.

یکی دیگر از راه های نگهداری تخم مرغ برای مدت طولانی، قرار دادن سر تیز آن در پایین است. به این ترتیب، زرده تخم مرغ در وسط قرار می گیرد و بهتر می ماند.

منبع: کتاب کاله

به "تخم مرغ را قبل از گذاشتن در یخچال باید شست؟" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "تخم مرغ را قبل از گذاشتن در یخچال باید شست؟"

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید